Arancia, oggi più di ieri, è molto in uso, non soltanto per il suo profumo , ma anche perché saluberrimo per le vitamine che contiene. Vengono molto utilizzate anche le bucce.
E' da ritenersi fosse conosciuto dai Greci perché in una delle leggende di Atalanta, si parla di frutti d'oro alludendo ai frutti d'arancio.
La leggenda racconta infatti che Atalanta, figlia di Iaso re di Arcadia, abbandonata, alla nascita, in un bosco, fosse allattata da un'orsa. Cresciuta in età era così abile alla corsa che a caccia prendeva ogni genere inseguendola. Riconosciuta più tardi dal padre e ricondotta alla reggia ebbe, per la sua rara bellezza, un gran numero di pretendenti. Ma poiché ella preferiva la sua libertà, promise di sposare colui che la vincesse alla corsa, dichiarando però che avrebbe dovuto essere ucciso ogni competitore perdente.
Fra i pretendenti si presentò anche il giovane Dilanio che la vinse perché aiutato da Afrodite la quale gli diede tre pomi d'oro col consiglio di lanciarne uno fra i piedi di Atalanta tutte le volte che questa lo superasse nella gara. Iniziata la corsa e, naturalmente, presto superato, Milanio lanciò il pomo. Atalanta visto il frutto meraviglioso si chinò a raccoglierlo e della perdita di tempo Milanio approfittò per ottenere un vantaggio. La corsa si ripetette tre volte e così Milanio vinse Atalanta.
I due si sposarono; ma il giovane, ebbro di felicità, dimenticò di mostrarsi grato alla dea benefattrice la quale, per vendetta, convertì gli sposi in due leoni che furono attaccati al carro di Cibale, la mitica madre degli Dei.
Il succo di questo frutto è ricco di vitamine, usato per combattere alcune deficienze organiche, l'obesità e favorire la digestione.
Dalle bucce, inoltre, viene ricavato questo profumatissimo e delicatissimo liquore, di moderata gradazione.