La Seseli, nome di un gruppo di ombrellifere, che ebbero la loro denominazione da Dio Scorie. Linneo ne ha recuperato il nome, Tortuosum, per il portamento sinuoso della pianta.
Il Finocchio Marino, è stato usato sin dall'antichità, esso cresce spontaneo sulle rive marine aride e sassose del centro sud Italia.
La conoscenza delle piante officinali degli antichi popoli europei arrivò fino al Medioevo, e parte di essa persiste ancora oggi. Tra queste l'uso del Finocchio Marino.
Questa pianta, dal caratteristico profumo simile a quello dell'anice.
Sia i frutti che le foglie del finocchio marino, trovano molti impieghi in cucina.